Здоровье

Почему мы дергаемся, когда засыпаем

Если вас когда-либо занимал вопрос, почему у людей, погружающихся в сон, внезапно дергаются руки и ноги, то у психолога Тома Стаффорда есть ответ.

Когда мы отдаем наше тело во власть сна, мозг испускает внезапные импульсы, которые заставляют подергиваться наши руки и ноги. Одних людей это пугает, других – смущает. Меня же эти сонные подергивания, они же «гипногогические судороги», буквально завораживают. Никто точно не знает, что является их причиной. Для меня они представляют собой побочные эффекты невидимого сражения за власть над механизмами контроля в мозгу. Это сражение разыгрывается каждую ночь на рубеже, отделяющем бодрствование от сна.

Как правило, мы парализованы, когда спим. Даже во время самых ярких сновидений наши мышцы остаются расслабленными и неподвижными, почти ничем не выдавая нашего внутреннего напряжения. События внешнего мира обычно остаются без внимания. Не то чтобы я советовал кому-либо проделать это, но, как показывают эксперименты, даже если вы спите с открытыми глазами и кто-то направит на вас яркий луч света, вряд ли это повлияет на ваши сновидения.

Однако та дверь, которая отделяет спящего человека от внешнего мира, закрыта неплотно. Спящий мозг испускает импульсы для двух разновидностей движений. Нам есть что рассказать о каждом из них.

Наиболее типичные движения, которые мы производим во сне, это быстрые подергивания глаз. Когда нам снятся сны, наши глаза двигаются в соответствии с тем, что нам снится. Если, например, мы видим во сне теннисный матч, наши глаза движутся, провожая его в полете. Эти движения, возникающие в мире снов, ускользают от контроля паралича сна, они принадлежат миру бодрствования. Если вы видите, что глаза спящего совершают движения, это самый верный признак того, что ему снятся сны.

Гипногогические судороги – явление иного рода. Чаще всего они встречаются у детей, чьи сновидения довольно просты и не являются отражением происходящего наяву. Если вам снится, что вы едете на велосипеде, вы же не совершаете круговых движений ногами.
Гипногогические судороги, похоже, служат признаком того, что моторная часть нервной системы сохраняет определенный контроль над телом, когда его начинает охватывать паралич сна. Вместо одного переключателя «сон-бодрствование» в мозгу, который управляет нашим сном (т.е. ВКЛ ночью и ВЫКЛ днем) мы обладаем двумя системами противоположного действия. Они балансируют одна по отношению к другой в течение дневного цикла, и каждая из них пытается перехватить рычаги управления у другой.

Глубоко в мозгу, под корой (наиболее развитой частью человеческого мозга) залегает одна из этих систем. Это — сеть нервных клеток, которая носит название ретикулярной (от латинского reticularis, «сетчатый» – Ред.) активирующей системы или ретикулярной формации. Она расположена в центральных отделах ствола головного мозга, т.е. тех его частях, которые управляют основными физиологическими процессами, например, дыханием. Когда ретикулярная активирующая система задействована на полную, мы чувствуем себя начеку и готовы к действию. Это значит, что мы бодрствуем.

Система, противоположная только что описанной, называется вентро-латеральным преоптическим ядром гипоталамуса. «Вентро-латеральное» означает, что ядро находится в нижней части ближе к внешней оболочке – коре — мозга. Слово «преоптический» говорит о расположении ядра перед точкой пересечения глазных нервов. По-английски эта система называется VLPO или ventrolateral preoptic nucleus. Система VLPO управляет засыпанием.
Ядро оказалось рядом со зрительным нервом, вероятнее всего, для того, что получать информацию о начале и завершении светового дня и влиять тем самым на циклы нашего сна.

Как только разум отступает от своей ежедневной работы – интерпретации впечатлений от внешнего мира, преимущество в битве между ректикулярной формацией и VLPO оказывается на стороне последней. Наступает сонный паралич.
Происходящее после этого не совсем понятно, но, возможно, объясняется тем, что борьба за контроль над моторной частью нервной системы еще не вполне завершена. В одно мгновение достигается победа сразу в нескольких сражениях. По мере того, как сонный паралич берет свое, остатки дневной энергии возбуждаются и вырываются наружу в виде внешне хаотических движений.
Иными словами, гипногогические судороги – это последние отголоски штатного режима дневного контроля над моторной системой.

По словам некоторых людей, они вздрагивают, когда им снится, что они падают или оступаются. Это пример редкого явления, проявляющегося в том, что внешние явления и раздражители, скажем, будильник, встраиваются в сновидения, становятся их частью.
Такое поглощение объектов реального мира иллюстрирует поразительную способность нашего разума генерировать правдоподобные истории.

Когда мы спим, участки мозга, отвечающие за планирование и предвидение, подавлены. Это позволяет человеческому разуму творчески реагировать на все, что является ему во время странствий во сне. Так джазмен-импровизатор реагирует на игру коллег-музыкантов, которая служит для него источником вдохновения.
В то время как гипногогические судороги случаются в процессе противоборства между бодрствованием и сном, наш разум также находится в переходном состоянии. В мире бодрствования мы должны находить смысл во внешних событиях. Во сне разум пытается найти смысл в собственной активности, которая проявляется в сновидениях.
Когда мы засыпаем, пелена ниспадает на большую часть внешнего мира. Сонные подергивания, будучи движениями нашего физического тела, пытаются привлечь к себе (и к внешнему миру) внимание спящего сознания. Однако они встраиваются в наши сновидения, превращаясь в них, например, в падения.

Таким образом, существует отрадная симметрия между двумя видами движений, которые мы совершаем во сне. Быстрые движения глаз – это следы снов, наблюдаемые в мире бодрствования. Гипногогические судороги, похоже, — это следы жизни наяву, которые видны в мире наших снов.

0 616
Крым ввел карантинные меры на границе из-за вспышки гриппа на Украине

Крым ввел санитарно-карантинные меры на границе из-за вспышки эпидемии гриппа на Украине, сообщила глава крымского управления Роспотребнадзора — главный государственный санитарный врач республики Наталья Пеньковская.

Эпидемия гриппа объявлена уже в нескольких областях Украины. Кроме того, во многих школах в связи с превышением порогового уровня заболеваемости ОРВИ с 18 января объявлен карантин. В приграничной с Крымом Херсонской области Украины за неделю госпитализировали 404 больных, из которых 206 — дети. По сравнению с предыдущей неделей заболеваемость выросла в 2,2 раза.

«На границе (с Украиной) введен определенный комплекс мероприятий, которые предусмотрены нормативными документами. Все лица, пересекающие государственную границу Российской Федерации, подвергаютсясанитарно-карантинному досмотру, проводится бесконтактная термометрия с помощью тепловизоров и в зависимости от выявления тех или иных больных проводятся мероприятия», — сказала Пеньковская.

0 301
Впервые за 20 лет евпаторийцы получили новое медоборудование

В рамках программы модернизации здравоохранения Республики Крым в Евпаторийскую городскую больницу доставлено новое современное медицинское оборудование.

Новое современное реанимационное, терапевтическое, хирургическое, лабораторное оборудование, а также аппараты для диагностики доставили в ГБУЗ РК «Евпаторийская городская больница». Как сообщили в пресс-службе администрации Евпатории, технику закупили в рамках программы модернизации здравоохранения Крыма. По словам главного врача больницы Игоря Винникова, такое количество оборудования медучреждение получило впервые за последние 20 лет.

«В числе главных приобретений — компьютерный томограф. Его будут использовать для нужд двух новых центров — межрайонного травматологического центра и первичного сосудистого отделения. Их открытие в больнице запланировано на конец марта нынешнего года. Также в больницу закупили УЗИ экспертного класса, эндоскопическую стойку, гемокоагулятор для проведения операций, 4 аппарата искусственной вентиляции легких и другое оборудование, в том числе — новый флюорограф. Для его работы уже готовят специальное помещение», — отмечают в пресс-службе.

Впервые в Евпатории появился передвижной диагностический комплекс для проведения диспансеризации населения. Он создан на базе большегрузного автомобиля. Здесь оборудованы кабинеты врача-терапевта, ЛОРа, офтальмолога, гинеколога, лаборатория. Диагностический комплекс предназначен для работы в поселках и отдаленных районах города. Помимо Евпатории, такой комплекс есть только в Севастополе.

По словам Игоря Винникова, медицинский персонал готов к работе с новой аппаратурой, а при необходимости будет проходить обучение.

В рамках программы модернизации планируется также создание 186 компьютеризированных рабочих мест для медицинских работников, внедрение электронной системы документооборота и системы ведения электронной истории болезни, отметили в пресс-службе администрации Евпатории.

0 1211
В Крыму зафиксирован первый случай

В Крыму подтвержден один случай заболевания «свиным гриппом». Об этом сообщает глава регионального управления Роспотребнадзора Наталью Пеньковскую.

С 1 января этого года зафиксировано семь случаев заражения гриппом, анализы всех заболевших направлены в ФБУ «Центр гигиены и эпидемиологии в КФО».

- На сегодняшний день в целом по округу семь случаев заболевания, это не большие цифры. У одного идентифицирован вирус гриппа как пандемический А (Н1N1), у остальных материал находится в работе, — сказала Наталья Пеньковская, добавив, что среди заболевших гриппом – трое детей.

В целом по Крыму заболеваемость гриппом и ОРВИ ниже порогового уровня на 40-45 процентов, однако, в сравнении с прошлой неделей Роспотребнадзор отмечает рост числа госпитализированных граждан.

В группе риска — маленькие дети, пожилые люди, беременные женщины и люди с хроническими заболеваниями, которые подлежат обязательной иммунизации согласно национальному календарю прививок.

По данным крымского отделения Роспотребнадзора, прививки заблаговременно сделали около 24% крымчан, что составляет более 550 тысяч человек. Для тех, кто отказался от вакцинации, но желает максимально обезопасить себя от ОРВИ и гриппа, надзорное ведомство подготовило рекомендации.

- Гигиена рук снижает риск заболевания. Надо часто мыть руки с мылом, чистить и дезинфицировать поверхности с моющими средствами. Если нет такой возможности, то можно обрабатывать руки специальными спиртосодержащими средствами и салфетками. Если вы относитесь к группе риска и не привиты, избегайте поездок и многолюдных мест, при необходимости нахождения в массовых местах используйте маску. Вирус передается от больного к здоровому воздушно-капельным путем, на расстоянии 1 метра уже можно заразиться — посоветовала глава Роспотребнадзора по РК.

Симптомы ОРВИ и гриппа напоминают обычную простуду: кашель, высокая температура, насморк, боль в горле и головная боль. При возникновении подобных симптомов заболевшему нужно обратиться к врачу и, в случае необходимости, сдать анализы.

- Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, поскольку все летальные случаи связаны с поздним обращением за медицинской помощью, — предупредили в Роспотребнадзоре.

Подъем заболеваемости гриппом и ОРВИ крымское управление Роспотребнадзора прогнозирует в конце января – первой половине февраля. Пока в Крыму, как и в целом по России, эпидемии нет, однако количество заболевших в стране продолжает расти. Медики связывают это со сложной эпидемиологической обстановкой на Украине, где циркулирует опасный штамм гриппа.

По данным Минздрава Украины, в первую неделю 2016 года ОРВИ и гриппом заболели около 124 тысяч человек, из них более 76 тысяч – дети. Официальные данные подтверждают 25 летальных случаев, причем, большинство из них зафиксированы в Одесской области. По неофициальным сводкам, количество умерших от гриппа как минимум втрое больше. В трех областях страны ввели карантины в детских образовательных учреждениях.

Питание

Многие европейцы и американцы уверены, что главный секрет японского долгожительства — это кухня. Особенно много ходит легенд о «диете Окинавы» — острова, где больше всего долгожителей.

Стоит ли искать истоки здорового образа питания в каких-то древних японских традициях — спорный вопрос. Всего два столетия назад, как и во многих странах, в Японии средняя продолжительность жизни была не очень высокой, как и в Европе.

Явные преимущества японской пищи в том, что она содержит мало калорий и подается небольшими порциями. Японцы едят много рыбы и морепродуктов, овощей. Считается, что долголетию способствуют сыр тофу, водоросли комбу, кальмары и осьминоги.

Однако национальная кухня имеет и недостатки. Например, во многих блюдах много соли, полусырого и сырого мяса. Настоящие японские суши отнюдь не безопасны. Если есть их регулярно, повышается риск инфекции H. Pylori — этот микроорганизм считается одним из главных «виновников» язвы и рака желудка.

Отдельно взятые японские блюда могут быть и вовсе опасны для жизни. Например, рыба фугу, которая считается в Японии деликатесом, содержит яд под названием тетродотоксин. Всякий раз употребляя в пищу сашими и другие блюда из фугу, японцы и туристы в буквальном смысле доверяют свою жизнь мастерству повара.Питание

Похудение

Характер питания во многом определяет другой важный фактор, влияющий на продолжительность жизни. Среди японцев меньше людей с ожирением, чем среди европейцев и американцев. И если на Западе многие женщины считают себя жертвами лишнего веса, среди японок распространено мнение, что каждый полный человек может при желании похудеть и оставаться стройным и здоровым в любом возрасте.

Но ситуация меняется. В больших японских городах появляется все больше заведений быстрого питания, многие молодые японцы начинают придерживаться западных пищевых привычек и в результате получают лишний вес, который, как известно, не прибавляет ни здоровья, ни лет жизни.Похудение

 

Активный образ жизни и трудолюбие

В целом японцы — весьма активные люди, причем эта активность прививается с детства. Многие японские дети добираются в школы не на автомобилях вместе с родителями и не на школьных автобусах, а пешком или на велосипедах. Многие японцы поддерживают себя в форме и занимаются разными видами спорта.

О японском трудолюбии во многих странах ходят легенды. Но сложно сказать, является ли влияние этого фактора в отношении продолжительности жизни положительным или скорее отрицательным. Ведь работа, как известно, бывает не только физической, но и сидячей. Количество представителей «офисного планктона» в последние годы сильно увеличилось во всех развитых странах, и Япония — не исключение.

Активная работа зачастую положительно влияет на здоровье, но всего должно быть в меру, а лучшее лекарство в слишком больших дозах превращается в яд. В Японии даже существует такое понятие как «кароси» — «смерть от переработки». Это цена, которую пришлось заплатить за бурное развитие страны после Второй мировой войны. Многим японцам приходилось проводить за офисным столом по 12 часов в день 6-7 дней в неделю, и такой трудоголизм не мог не сказаться на здоровье.«кароси»

Первой официально зафиксированной жертвой кароси стали работник службы доставки крупной японской газетной компании, который скончался на рабочем месте в 1969 году в возрасте 29 лет. В дальнейшем жертвами «эпидемии смерти от переработки» стали некоторые японские руководители бизнеса, которые находились в полном расцвете сил и не имели хронических заболеваний. Считается, что основные причины кароси — инфаркты и инсульты на фоне стресса.

От переработки люди умирают и в других развитых странах, но именно в Японии проблема стала настолько актуальной, что министерство труда страны начало публиковать официальную статистику кароси.

Медицина

Человек умирает не от старости как таковой. В процессе старения организм ослабевает, становится более восприимчивым к заболеваниям. В итоге его убивает если не одна, то другая причина.
Одна из главных причин смертности во всем мире (на втором месте после сердечно-сосудистых патологий) — онкологические заболевания. Некоторые формы рака в Японии встречаются значительно чаще, чем в западных странах. Как же страна при этом остается рекордсменом по средней продолжительности жизни?

Эффективность лечения злокачественной опухоли сильно зависит от того, на какой стадии ее обнаружили. На ранних стадиях рак часто поддается излечению. Если же он прорастает в соседние органы и дает метастазы — шансы выжить сильно снижаются.

Проблема в том, что на ранних стадиях злокачественные опухоли, как правило, не дают о себе знать. Человек считает, что здоров, и не обращается к врачу (зачастую единственный способ выявить опухоль вовремя — регулярные скрининговые обследования). В этом направлении система здравоохранения Японии достигла успехов, которым могут позавидовать любые западные страны.
Например, японцы страдают раком желудка чаще, чем жители любой другой страны — при этом в Японии самая высокая в мире выживаемость после постановки диагноза. Более чем у половины больных опухоли обнаруживают на ранних стадиях, практически все эти люди выживают в течение пяти лет. Для сравнения: в США и Европе рак желудка на ранних стадиях выявляют только у каждого пятого больного.

Массовый скрининг рака желудка в Японии начали проводить с 1960 года. Именно благодаря этому с 1980 по 2004 годы смертность от этих опухолей в стране снизилась в два раза.
Вносят ли массовые скрининговые обследования свою лепту в «долгожительство по-японски»? Несомненно. Но в данном случае речь идет не об экзотике. В России скрининговые программы в онкологии развиты слабо, но каждый, кто заботится о своем здоровье, может по желанию проходить все необходимые обследования.

Медицина

Душевное равновесие

Постоянные стрессы разрушают здоровье. Со временем они приводят к хроническим заболеваниям (в том числе сердечно-сосудистым), заставляют человека следовать нездоровым привычкам, которые помогают расслабиться. Естественно, это сказывается на длительности жизни. Японцев многие воспринимают как сдержанных уравновешенных людей, которые умеют стойко переносить жизненные тяготы и сохранять душевное равновесие несмотря ни на что. Может быть, именно в этом один из главных секретов японского долгожительства? В Японии две основные религии, причем многие люди исповедуют обе одновременно: синтоизм и буддизм.

В повседневной жизни японцев есть немало стрессовых факторов. Взять хотя бы традицию, согласно которой не принято открыто спорить со старшими коллегами и выражать свое мнение. За нарушение этого правила, конечно, никто не накажет, но, если человеку не повезет с начальником, работа может превратиться в ежедневный стресс. Добавим сюда японское трудолюбие, о котором уже шла речь выше. Бешеный ритм работы и необходимость постоянно держать эмоции внутри себя вряд ли способствуют крепкому здоровью — это обратная сторона спокойствия и сдержанности.

Универсального совета о том, как стать долгожителем, нет; в каждой культуре есть секреты. В России, например, это юмор.синтоизм и буддизм.

0 273
В РК удалось избежать эпидемии гриппа благодаря прививочной компании

Успешная компания по вакцинации спасла крымчан от эпидемии гриппа. Об этом в эфире радио «Россия сегодня» рассказал заместитель министра здравоохранения Республики Антон Шаклунов. По его словам, в 2015 году прививки от гриппа получили 24% жителей Республики. Это превышает плановые показатели, которые изначально устанавливали в ведомстве.

«Для Крыма это беспрецедентные цифры, потому что такого количества населения никто за последние 23 года не прививал. План был поставлен 460 тыс. человек. Из них 80 тыс. детей и 380 тыс. взрослых. По факту, мы привили более 450 тыс. взрослых — это 97,9% и 80 564 тыс. детей. Это более 100,7%. Сам факт, что с такими цифрами было закончена наша вакцинальная компания, позволила иметь ту заболеваемость, которая сейчас есть У нас нет эпидемии, она не распространяется. Заболеваемость ниже порогового уровня», — отметил он.

Министр подчеркнул, что заболеваемость ниже порогового уровня не только в Крыму, но и в целом по России. По его словам, вакцина, которой вакцинировали крымчан, совпадает со штаммом активизировавшегося в этом сезоне гриппа.

«Штамм, который идет сейчас, это AH1N1 — “свиной грипп”. Он опасен своими осложнениями. Вирус характеризуется молниеносными формами пневмонии, она развивается на третьи сутки после начала заболевания, и высокий процент летальных исходов, особенно среди людей с ослабленным иммунитетом. Та вакцина, которой прививали крымчан, совпадает с этим штаммом. По России прозвучала информация о том, все заболевшие этим штаммом вируса люди не были привиты. То есть, мы видим прямую связь того, что своевременная вакцинация работает», — сказал Шаклунов.

Он рекомендовал крымчанам, в том числе, прошедшим иммунизацию, не пренебрегать профилактическими мерами. При первых признаках недомогания оставаться дома. В группе риска, по словам замминистра, прежде всего, люди с ослабленным здоровьем: пожилые, больные с хроническими заболеваниями, а также беременные.

«Во-первых, необходимо избегать посещения общественных мест, большой скученности людей. Во-вторых, после того, как были в общественном месте, мыть руки, умываться, смывать те вирусы, которые на вас попали, проветривать помещения. Промывать слизистую носа. Это необходимо делать после посещения любого общественного места. Это позволит вам с большой долей вероятности не заразиться», — посоветовал Шаклунов.

0 217
Эпидситуация по простудным заболеваниям в Крыму стабильна

Ситуация с простудными заболеваниями в РК стабильная — на 40−50% ниже порога. Об этом в эфире радио «Россия сегодня» в беседе с обозревателем Борисом Левиным рассказал заместитель министра здравоохранения РК Антон Шаклунов.

По его словам, ситуация остается таковой благодаря проведенной вакцинации, которой были охвачены 460 тысяч взрослого населения и 80 тысяч детей в Республике.

Для решения проблем кадрового дефицита в здравоохранении необходимо использовать служебное жилье, а также частичную и полную компенсацию аренды квартир за счет средств медучреждений и фонда ОМС. По программе «Земский доктор» в 2015 году трудоустроены 20 специалистов. План на 2016 — 40 врачей. В течение трех лет в РК будут установлены 49 модульных ФАПов и 20 врачебных амбулаторий. По программе модернизации здравоохранения, рассчитанной на два года, будут произведены ремонты в 16 лечебных учреждений, установлено около 6 тысяч единиц медицинского оборудования, включая МРТ, КТ, аппараты искусственной вентиляции легких, томографы. Облегчит труд медработников — введение электронных историй болезней, электронных регистратур. Эпидситуация по простудным заболеваниям в Крыму стабильная.

0 637
В Крыму готовы к эпидемии гриппа и ОРВИ

Медики дают прогноз, согласно которому уже в конце января или в начале февраля на полуострове может начаться эпидемия ОРВИ и гриппа.

- С 2009 года в республике в эпидемический сезон продолжает циркулировать вирус типа А или «свиного гриппа», но также в этом сезоне прогнозируется циркуляция нехарактерного для полуострова штамма гриппа В (Пхукет), к которому у не вакцинированных крымчан пока нет иммунитета. А вот «птичий грипп» не циркулирует с 2005 года, - пояснили специалисты межрегионального управления Роспотребнадзора по Крыму и Севастополю.

Уточняется, что готовиться к началу эпидемии на полуострове начали ещё с осени, когда проходила обязательная иммунизация. Также издание пишет, что при Украине прививались всего два-три процента жителей Крыма, то в этом сезоне вакцинацию прошли 23,5 процента крымчан.

Что есть, чтобы не мерзнуть и не болеть зимой

Зимой нужно есть реже или чаще, чем летом?

Режим питания в холодное время года не отличается от летнего: 4-5 раз в день, понемногу. Правильный рацион поможет не только не набрать лишний вес, но даже избавиться от ненужных килограммов.

Надо обязательно включать в свое меню кисломолочные продукты, и конечно, овощи и фрукты. Мясо желательно есть не чаще двух раз в неделю. В остальные дни лучше есть рыбу, сыр, бобовые, орехи, яйца, творог.

Составляя свой зимний рацион, следует включать, помимо каши, супы, в том числе и овощные, с курицей и бобовыми. Не принесут никакой пользы супы с мукой, сметаной или гренками — лишние калории. Пища года должна быть не слишком горячей, так как организму придется тратить энергию на то, чтобы ее остудить. Наиболее приемлема температура 40–50°С.

Суп с кукурузой, тыквой и перцем

Нужно ли пить в холодное время года меньше воды?

Почему-то некоторые считают, что в холодное время года надо пить совсем немного воды. Диетологи предостерегают от подобных ограничений. Например, холодный воздух, как и горячий летом, сушит кожу, и чтобы решить эту проблему, нужно обязательно пить воду.

Вода необходима для нормального пищеварения, работы кровеносной системы. Несмотря на то, что зимой мы меньше потеем, все равно теряется немало влаги: на морозном воздухе она испаряется при дыхании.

Словом, обычную питьевую воду ничем не заменить. Она поддерживает наш организм в тонусе, добавляет упругость коже и предупреждает сухость. Так что зимой соблюдайте свой питьевой режим. Кофе лучше ограничить, заменив его травяным чаем, морсом, компотом из сухофруктов. Перед сном неплохо выпить теплый некрепкий чай. И не забывать про обычную воду.

Что зимой полезнее: овощи, фрукты или крупы и мясо?

Это неправильная постановка вопроса. Диетологи уверены: организму нужно все: белки, жиры, углеводы и витамины. Прежде всего необходимы белки: около 100 грамм в сутки. Это должны быть не только белки животного происхождения, которые есть, например, в мясе, рыбе, но и растительного: в пшене, гречневой, манной, овсяной крупе. Нужно помнить, что фигуре каши не повредят только при их умеренном потреблении.

«Овсянка, сэр», — самая распространенная фраза, когда мы говорим об Англии. Овсяная каша незаменима для нормального пищеварения, поэтому диетологи рекомендуют обязательно включать ее в свой рацион. Что касается любимой многими гречки, то она обеспечивает организм микроэлементами и витаминами. Рис тоже полезен, но лучше неочищенный, так как это калорийная крупа. В холодное время года его советуют употреблять с овощами и овощными заправками. От манной крупы лучше отказаться.Овсяная каша

Зимой не обойтись без витаминов. Диетологи утверждают: нужно ежедневно употреблять около пяти видов различных овощей и фруктов. Не надо отказываться от употребления сырых овощей. Очень полезны салаты из свеклы, моркови и капусты. Замороженные овощи также нужно включать в свой зимний рацион.

Очень много блюд можно делать из вареных овощей. Не стоит забывать о таком способе, как приготовление овощей на пару и в запеченном виде. Например, печеный в духовке картофель и вкусен, и в умеренном количестве не прибавит лишних килограммов. Большое количество витамина С — в традиционной для России квашеной капусте.

Если говорить о фруктах, то от бананов лучше отказаться, а предпочесть любые цитрусовые: в них дольше сохраняется витамин С. Яблоки хороши и сами по себе, и из них можно делать разные вкусные блюда: пюре, запеченные яблоки, добавлять в каши. Прекрасный источник витаминов — замороженные облепиха, смородина, клюква, шиповник.

Где больше витаминов: в сухофруктах или в замороженных фруктах?

Полезны зимой и те, и другие фрукты. Сухофрукты сохраняют больше витаминов и минералов, чем замороженные. Идеальный завтрак зимой — сухофрукты с медом и орехами. Замороженные фрукты и ягоды можно добавлять в кашу и в легкие десерты. И из замороженных, и из сухофруктов варят морсы, которые богаты витаминами. Кстати, диетологи советуют не варить ягоды, а заливать кипятком и настаивать около 6 часов. Вместо сахара лучше добавлять мед.212

Как определить, каких жиров не хватает организму?

Зимой гораздо чаще, чем летом, бывает плохое настроение, появляется раздражительность, тоска. Ученые пришли к выводу, что причиной этому очень часто служит не хмурая погода, а нехватка в организме жиров. Исследователи из Норвегии после продолжительных исследований выяснили, что люди, употребляющие рыбий жир, снизили риск развития депрессии на 30%. В сутки человеку нужно не меньше 30 г жиров, из которых одну треть должны составлять жиры животного происхождения. Зимой в небольших количествах очень полезно сливочное масло. Не стоит забывать, что жир есть во многих молочных продуктах: сметане, сливках, сыре.

Растительные жиры также нужны. Это соевое, оливковое, кукурузное, подсолнечное масло. Ими хорошо заправлять салаты, готовить на их основе овощи. Желательно их потреблять раза в два больше, чем животных жиров, богатых насыщенными жирными кислотами. Для выработки энергии организму в любое время года нужны полезные жиры — поли- и мононенасыщенные. Они содержатся в привычных для нас растительных маслах, а также в рыбе и орехах. Оливковое масло, лосось, сельдь, сардины, грецкие орехи — источник полезных жиров.

Какие продукты могут восполнить нехватку солнца и витамина D?

Зима — это время, когда в организме становится меньше мелатонина из-за нехватки солнца. Обмен веществ меняется, становится слабее иммунитет. Витамин D, который дает нам энергию, бодрость, вырабатывается в основном только под действием солнечного света. Чтобы восполнить его нехватку, некоторые начинают ходить в солярии, хотя это никак не влияет на рост витамина D в организме.

Чтобы восполнить его нехватку, диетологи советуют есть больше рыбы жирных сортов. Много витамина D в лососе. Он богат и омега-3 жирными кислотами, которые помогают также поддерживать здоровье сердца, подавляют разного рода воспаления. Рекомендуются молоко, апельсиновый сок, злаки, говяжья печень, яйца, грибы.

Но не нужно забывать и о других витаминах. К примеру, витамин А, необходимый для здоровья кожи, содержится в моркови. Но для того чтобы он усвоился, нужно готовить морковь со сметаной, сливками или растительным маслом. А витамин Е содержится в нерафинированных растительных маслах.

Что советуют есть зимой диетологи других стран, где климат похож на российский?

Диетологи разных стран с климатом, похожим на российский, считают, что зимой полезно есть больше печени. В этом продукте много витаминов, она снабжает организм энергией. Самая полезная печень, как утверждают, к примеру, испанские специалисты, это печень трески: в ней очень много витаминов А и D.

Диетологи скандинавских стран советуют есть мясо птицы, морепродукты, а также селедку, но малосольную. Европейские диетологи уверены, что соль плохо действует на работу почек, а также, что она вызывает повышение давления, развитие инсультов, инфарктов и другие проблемы со здоровьем. Лучше есть продукты с соленым вкусом: морскую капусту, соевый соус, настои различных растений.

В некоторых странах зимой в почете субпродукты. В России есть похожее зимнее мясное блюдо — холодец, который способствует укреплению костей, дает организму необходимое количество калорий. Практически все диетологи мира рекомендуют сокращать зимой потребление сладостей: пирожных, конфет, выпечки. В холодное время года в еду хорошо добавлять больше пряных специй, благодаря которым потребуется меньше масла, а вкус станет лучше.

Соблюдая рекомендации специалистов, можно составить зимний рацион питания так, чтобы он приносил пользу организму и помогал оставаться энергичными и здоровыми.

0 448
Около 2,5 тысяч крымчан лечились в российских больницах

Более 300 крымчан получили высокотехнологичную медицинскую помощь (ВМП) в прошлом году на территории Крыма. Об этом в эфире радио «Россия сегодня» рассказал заместитель министра здравоохранения Республики Крым Антон Шаклунов. По его словам, это при том, что в Крыму оказывать ВМП начали только со второго полугодия 2015 года. Всего, по данным заместителя министра, талоны на эту услугу получили 3,5 тысячи жителей Республики. Большая часть из них получила помощь за пределами полуострова.

«Около 2,5 тысяч прошли лечение. То есть, закончили лечение в условиях стационаров за пределами Крыма. Часть пациентов находится либо на лечении сейчас, либо находится в листе ожидания. Какому-то количеству людей после консультаций было отказано в проведении операций по разным причинам: либо по состоянию здоровья, либо не нашли необходимости в высокотехнологичной помощи», — уточнил он.

Антон Шаклунов отметил, что ведомство сотрудничает со всеми высокотехнологичными центрами России. По его словам, в некоторых случаях с профессиональной точки зрения правильнее и безопаснее отправлять крымских пациентов именно в такие центры, чем лечить дома.

«Мы понимаем, что некоторые операции мы никогда не будем делать, оказывать некоторую медицинскую помощь. Более того, это нельзя делать и даже вредно. Потому что есть ряд патологий, например, патологии новорожденных операций, которые бывают в единичном случае в регионе в год. Все такие случаи должны концентрироваться в одном месте — не просто в регионе, а целом по стране. Такие случаи идут все на лечение в Бакулева (московский Центрсердечно-сосудистой хирургии им. Бакулева — ред). И только обеспечив определенный поток пациентов, мы можем обеспечить профессионализм врачей. То есть, от того, что у нас здесь будет доктор, который будет уметь оперироватькакую-то сложную патологию, но такой пациент у него местный, крымский, будет три раза поступать, врач через какое-то время навык может потерять. Поэтому мы должны понять, что определенные пациенты всегда будут переправляться за высокотехнологичной помощью в другие регионы», — пояснил он.

Замминистра также отметил, что необходимо налаживать работу по основному объему высокотехнологичной медицинской помощи и на территории Крыма.

«Именно поэтому нам продлил программу модернизации здравоохранения, в том числе, и в связи с ЧС. Благодаря тому огромному, действительно огромному количеству медицинской техники, поставленному в рамках программы, у нас количество ВПМ, которую мы оказываем на нашей территории, многократно должно возрасти», — подчеркнул Шаклунов.